vinho natural – Page 2

O enólogo Helder Cunha

Posted on September 24, 2021
by didu
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Uma das coisas que mais gosto no Mundo do Vinho é a emoção. Acho difícil que algum outro produto consiga chegar ao nível de emoção que um vinho chega. Esta semana por exemplo, conheci um jovem enólogo de Cascais, o Helder Cunha da Casca Wines,…

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Acontece

Vamos ajudar o Zulmir De Lucca. Ele merece.

Posted on August 14, 2021
by didu
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Vejam como é o Brasil. Um dos raríssimos, vou repetir RARÍSSIMOS produtores de vinho no Brasil, que usa um processo de produção artesanal, orgânico e certificado, com vinificação natural com leveduras selvagens e fermentação espontânea, sem uso de sulfuroso, não consegue sozinho terminar sua adega...…

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Acontece

O Merlot da Casa Viccas

Posted on April 8, 2021
by didu
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Há alguns meses chego em casa e encontro uma garrafa de vinho com este simpático bilhete. Ele está manchado pois ficou na minha adega um tempo... O vinho em questão é este abaixo: Uma delícia de vinho, puro, direto, com sedosidade mas adstringência também, um…

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Acontece

Ainda esse papo de Vinho Natural?

Posted on August 21, 2020
by didu
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Eu fico absolutamente estupefato (ainda se fala isso?...), por ver tanta gente, seja do Mundo do Vinho seja curioso, ou mesmo simples consumidores discutindo esse papo do Vinho Natural. E pior, ouço muita bobagem. Muita gente atrás do modismo. Vou fazer aqui um BEABÁ para…

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Acontece

Faccin e a saga do vinho artesanal.

Posted on August 1, 2020
by didu
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Antonio e Bruno Faccin Antonio e Bruno Faccin, pai e filho, são de família de produtores de uva e de vinho há quase 90 anos. São pequenos e de origem simples. Os avós de Antonio, sr. Erminio Faccin e dona Joana Volpato Faccin, em 1936,…

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Acontece

A Dupla Poda

Posted on July 9, 2020
by didu
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Entre Villas A dupla poda ou poda invertida está bastante na moda e foi a solução encontrada por muitos produtores de vinho especialmente no Estado de São Paulo, sul de Minas e Goiás. Já provei diversos vinhos muito bons produzidos por esse sistema. Inclusive…

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Acontece

Casa Verrone, Qualidade do Vinho Paulista.

Posted on April 21, 2020
by didu
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Vinhos da Casa Verrone Eu me surpreendi anos atrás com o Syrah da Casa Verrone, lá de Itobi- São José do Rio Pardo, que havia conquistado um Top Ten da Expovinis 2017, no ano seguintes também foi Ouro no Concurso Mundial Bruxelas Brasil em 2018…

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Acontece

Os Vinhos Sinceros do Rubem Kunz

Posted on April 20, 2020
by didu
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Esse foi meu almoço de hoje, spaghetti com linguiças de porco preto criado solto, tomates orgânicos e vinho sincero do Rubem Ernesto Kunz. O Rubem Kunz tem talento para fazer vinho sincero. Ficamos amigos virtuais pelo interesse mútuo no tema. Outro dia ele me…

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Acontece

Ramatis feliz no Casal Figueira

Posted on September 10, 2019
by didu
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Ramatis Hagge Russo Ramatis (o Nobre), está em Portugal trabalhando na safra 2019 do Casal Figueira da minha Amiga Marta Soares. Tenho certeza de que esta safra será especial para ambos, não chamo de Nobre o Ramatis por questões de grana, que não temos, nem…

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Acontece

Do nosso correspondente em Portugal…

Posted on August 29, 2019
by didu
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Ramatis Hagge Russo, nosso correspondente em Portugal Ramatis já está em Portugal, mais precisamente no Casal Figueira da Marta Soares para participar de todo o trabalho desta safra em Lisboa. O falecido marido de Marta foi pioneiro em Biodinâmica em Portugal e os vinhos dela…

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