Didu Russo
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Vallontano

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Ano do Boi pede Cabernet Sauvignon

  • Posted on February 14, 2021
  • by didu
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O ano do Boi do calendário chinês está dando o que falar, e eu fui  ver qual é o perfil de quem nasce no ano do Boi e veja o que encontro: Auto Confiante, Poderoso, Forte, Persistente, Equilibrado, Personalidade forte, bom para a Família e…
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Acontece

A uva Chardonnay

  • Posted on July 8, 2020
  • by didu
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CHARDONNAY   A uva Chardonnay é a uva branca que se encontra em qualquer país produtor de vinho. Com uma incrível capacidade de adaptação, apresenta resultados muito bons de suas características em diferentes tipos de clima e solo. A Chardonnay está para os brancos como…
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Acontece

9º Encontro Mistral. Você não pode perder.

  • Posted on May 3, 2019
  • by didu
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Um dos melhores momentos do Vinho acontece este mês em São Paulo e Rio de Janeiro. Falo do encontro Mistral. A Mistral é aquela importadora que todo importador gostaria de ser o dono, a maior concentração de produtores excepcionais, algo raro no Mundo. Mérito da…
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Acontece

Meus Espumantes brasileiros favoritos

  • Posted on November 19, 2018
  • by didu
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  “As taças são como alto-falantes e ampliam os aromas, que são moléculas que enviamos ao cérebro.” Georg Riedel   Atualmente bebo espumantes nestas taças. As coisas vão mudando, antes se admirava o pérlage pulando para fora das taças, depois curtia-se o pérlage subindo sem…
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Encontro Mistral – Zanini

  • Posted on June 24, 2016
  • by didu
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  No último Encontro Mistral, eu saí perguntando a todos os produtores, o que eles achavam que era preciso para se vender mais vinho no Brasil. O mesmo fiz com Luiz Henrique Zanini, um companheiro de lutas pelo vinho no Brasil, incansável crítico das políticas…
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O que distancia Vallontano do Era dos Ventos

  • Posted on December 16, 2013
  • by didu
  • with 1 Comment
É sensacional se produzir de forma absolutamente artesanal um vinho como o Era dos Ventos, mas é possível também usar as mesmas convicções em vinhos de um pouco mais de volume e chegar ao circuito comercial com vinhos íntegros e sinceros como os Vallontano que…
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