Didu Russo
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Quinta da Fonte Souto

Acontece

A deliciosa Live “As P#%*§… Velhas”

  • Posted on July 23, 2021
  • by didu
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Me diverti muito em participar dessa live, onde se falou tanto que tivemos que abortar parte da pauta... Isso mesmo. Ficou longo, mas nem senti, pois foi como nos velhos tempos quando saíamos os quatro das degustações e ficávamos horas conversando e trocando idéias e…
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Acontece

Um Arinto com 29 anos de idade.

  • Posted on April 25, 2021
  • by didu
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Eu divido com meu amigo o Professor José Luis Giorgi Pagliari, o "Don Jerez" a paixão por vinhos evoluídos, especialmente os brancos. Eles trocam o frescor da acidez, que é longamente compensado com a suntuosidade da diversidade de complexidade aromática.     Ontem foi um…
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Acontece

Tondonia, Buçaco e Musar. Quer saber?…

  • Posted on December 27, 2019
  • by didu
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Por sugestão do Ramatis, resolvemos degustar os três clássicos brancos de guarda que sobreviveram aos modismos tecnológicos da vinificação moderna e se mantiveram íntegros às suas tradições. Falo dos longevos brancos: Tondonia, Buçaco e Musar. Procurei o Ciro Lilla que importa os três vinhos contando…
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Acontece

Quinta da Fonte Souto. Symington e Portalegre

  • Posted on February 14, 2019
  • by didu
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Uma das coisas que mais gosto no mundo do Vinho é o infindável aprendizado. Parece incrível, mas a cada encontro com gente desse mundo, se aprende mais uma. Souto - Floresta de Castanheiros No jantar que a Mistral de Ciro Lilla ofereceu em torno de…
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