Fox Wines – Didu Russo

Sergio Reyes da Fox Wines no Brasil

Posted on October 18, 2022
by didu
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Ontem tive o prazer de rever meu Amigo Sergio Reyes da Fox Wines, que tem seus vinhos importados pela Prem1umWines do outro Amigo Orlando Rodrigues. A Fox Wines é um tipo de achado do Orlando no Chile, pois trata-se de um projeto muito original de…

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Acontece

Quereu Rosé em Juquehy

Posted on September 14, 2022
by didu
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Quando estive em julho com os netos em Juquehy, aproveitamos para matar as saudades de minha afilhada Patricia, seu marido Luca, pescador de mão cheia e dos filhos deles, o Martin e o Giorgio. Um doce de família. A Paty como chamamos gosta muito de…

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Artigos

Eu gosto de Cordeiro com Merlot

Posted on August 31, 2022
by didu
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A casta merlot é das mais sedutoras, secondo me. Se alguém não é muito chegado a vinho tinto, pode ter certeza que uma taça de merlot seduzirá essa pessoa. Originária da região de Bordeaux, resultado de um cruzamento genético entre cruzamento da Cabernet Franc com…

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Acontece

Espumante Quereu Rosé acaba de chegar ao mercado.

Posted on August 22, 2022
by didu
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O primeiro país a produzir espumantes na América do Sul foi o Chile, com a Valdivieso em 1879. Como de costume o Chile é um país pioneiro em muitas coisas na América do Sul. O Chile nunca deixou de produzir grandes espumantes, mas parece que…

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Acontece

Cabernet Sauvignon

Posted on August 10, 2022
by didu
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Cabernet Sauvignon A uva Cabernet Sauvignon é a casta mais plantada em todo mundo com cerca de 5% de toda a área de vinhedos do planeta. Isso se deu por dois motivos, trata-se de uma das castas mais adaptáveis a diversos “terroirs” e resulta em…

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Acontece

O Peixe e os dois Quereu da Fox Wines

Posted on August 2, 2022
by didu
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Aqui em casa nós temos o costume de nos abastecer de peixe no Montoza Pescados. O Antonio Carlos Montoza é amigo dos meus filhos e eu o vi crescer, daquelas amizades de infância que nada substitui. E costumamos fazer esse peixe da seguinte forma, veja…

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Acontece

As lives com Sergio Reyes

Posted on October 15, 2020
by didu
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Tenho participado de algumas lives com o Sergio Reyes da Fox Wines, que produz a linha de vinhos Quereu que chegam ao Brasil pelas mãos da Prem1umWines. Nessas lives fechadas no Zoom, normalmente temos Clientes, Sommeliers e donos de Restaurantes, Clientes da Prem1um Wines e…

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Acontece

Os vinhedos de Quereu

Posted on September 28, 2020
by didu
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Eu pedi ao meu Amigo Sergio Reyes da Fox Wines, que me enviasse uns vídeos do momento atual dos vinhedos de onde saem os vinhos Quereu, para sabermos como são neste momento primaveril. Pouca gente conhece o trabalho imenso durante todo o ano, cada um…

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Acontece

A Cordilheira da Costa e a Cordilheira dos Andes no Chile.

Posted on September 11, 2020
by didu
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Certa vez meu Amigo Sergio Reyes da Fox Wines que faz a linha de vinhos Quereu, me mostrou uma maquete sobre a geologia do Chile, mostrando a Cordilheira dos Andes e a Cordilheira da Costa. Isso aconteceu numa live que se perdeu. Então escrevi para…

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Acontece

Sergio Reyes e sua experiência com Alvaro Spinoza

Posted on August 31, 2020
by didu
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A Fox Wines tem um projeto muito bem focado em vinhos de valores acessíveis, mas que sejam bem feitos e que representem a tipicidade de suas castas. Lançaram com sucesso no Brasil pela Prem1um Wines a linha de Vinhos Quereu que vem ganhando mercado e…

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