Enoteca Saint Vin Saint

De la Croix e a Naturebas 2019

Posted on June 19, 2019
by didu
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Meu Amigo Geoffroy de La Croix me avisa que começa abrir a semana Naturebas com duas produtoras suas excepcionais. Clotilde Davenne Corinne Comme As duas estarão com ele na Feira Naturebas 2019, mas Geoffroy me conta que haverá outras oportunidades de estar…

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Notícia triste para o Vinho Natureba

Posted on September 15, 2018
by didu
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Stefano Bellotti Ramatis me dá a triste notícia do falecimento do Bellotti. Um cara extraordinário, alternativo de raiz, sua Azienda era a realização de um sonho de tantos e que ele realizou. Há pessoas que quando morrem merecem uma salva de palmas, o Bellotti é…

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Acontece

Barranco Oscuro no Brasil

Posted on August 11, 2018
by didu
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Uma das melhores notícias recentes é a de que os vinhos do Barranco Oscuro agora estão no Brasil com importação da Enoteca Saint Vin Saint. Na foto você vê o simpático Lorenzo Valenzuela, filho de Manoel Valenzuela, proprietários e agricultores naturais em Granada. Sugiro você…

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Acontece

A Espetacular Naturebas 2018

Posted on August 5, 2018
by didu
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O sucesso da Naturebas 2018 me enche de orgulho. Um salão de Vinhos que se propôs aproximar os Clientes Amigos, dos Produtores, também Amigos. Conseguiu e extrapolou, pois hoje cumpre um papel de conscientizar as pessoas sobre essa relação com o consumo. Comprar diretamente de…

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O Pinto no Lixo

Posted on August 1, 2018
by didu
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Este mês que coincide com meu aniversário, estou como pinto no lixo, me esbaldando com a quantidade de vinhos de leveduras selvagens, repletos de autenticidade, com personalidade, que não querem ser outro, mas eles mesmos, feito por gente idem... A Feira Naturebas que este ano…

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Artigos

Louis-Antoine Luyt

Posted on July 5, 2018
by didu
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Hoje os Pipeños são “in” e tem até gente bacana curtindo os Pipeños de uva Pais. Pipeño vem de sua origem de vinhos de Pipas da madeira local chamada Rauli e as pessoas iam comprar no produtor levando seus garrafões. Mas esse movimento deve muito…

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Para Profissionais

O dia-a-dia do Sommelier

Posted on June 20, 2018
by didu
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Leo Reis – Sommelier O Leo Reis é o Sommelier da Enoteca Saint Vin Saint, seu trabalho impecável, porém despojado, descontraído, bem brasileiro eu diria. Ao contrário da imagem que se tem de um profissional dessa área que se apresenta com pompa e quase…

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Acontece

Casa de Mouraz, Dão Biodinâmico.

Posted on June 15, 2018
by didu
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Didú e Antonio Lopes Ribeiro com o "Bolinha" Esteve no Brasil o produtor biodinâmico do Dão, Antonio Lopez Ribeiro da Casa de Mouraz. ele foi homenageado este ano no Simplesmente Vinho... por sua luta contra as queimadas. A Casa de Mouraz quase sucumbiu e perdeu…

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Sem categoria

Referência em Vinhos e Alimentação Naturebas

Posted on January 9, 2018
by didu
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A Enoteca Saint Vin Saint que este mês completa 10 anos, tornou-se referência brasileira em Vinhos e Alimentos Naturebas. Eles reabrem hoje depois de férias coletivas com novidades. Posto abaixo texto da Lis Cereja comunicando isso. Rua Professor Atilio Innocenti, 811. Uhu! A…

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Acontece

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – Os Naturebas

Posted on December 14, 2017
by didu
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Os vinhos Orgânicos, Biodinâmicos e Naturais, que são coisas diferentes, mas que estão em oposição à maioria dos vinhos Convencionais, é um fenômeno crescente na preferência dos consumidores de vinho, principalmente entre os jovens. Antes dos produtos químicos na agricultura, todo vinho era Natureba e…

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