Didú Russo – Page 88

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – Biodinâmicos da Alsace

Posted on November 29, 2017
by didu
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Neste capítulo de O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir, você vai ficar sabendo da importância do biodinamismo na expressão de Terroir. Quem nos fala é Geoffroy De La Croix que conta também da tipicidade biodinâmica na Alsace. Assita, volte, reveja e estude. Você…

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O Vinho Paulista e o Vinho Artesanal.

Posted on November 26, 2017
by didu
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A Edição de Natal da Prazeres da Mesa, traz uma matéria minha sobre o Vinho Paulista, que reproduzi abaixo. Nela há minha sugestão sobre a regulamentação dos produtores artesanais, quem sabe o Setor se anima e os Produtores pressionem, para que o Brasil entre em…

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Acontece

Portugal se Promove

Posted on November 24, 2017
by didu
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Não há muito segredo no Mundo do Vinho, se você quer vender mais, há que Degustar e Promover. Tem que estar presente e atuante no mercado. Portugal compreende bem isso e tem trabalhado muito bem o mercado brasileiro. Ontem mesmo estive com um grupo…

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Acontece

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – Espumante Brasileiro

Posted on November 23, 2017
by didu
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O capítulo de hoje de O Aprendiz de Sommelier vai falar para você sobre o Terroir e a Tipicidade do Espumante Brasileiro. O que você deve saber dele? O que dizer e explicar a um Cliente a respeito do que ele deve esperar de…

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Acontece

Carlos Lucas

Posted on November 22, 2017
by didu
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Meu amigo Carlos Lucas, enólogo português premiado e respeitado, esteve no Brasil para uma série de visitas e eu tive oportunidade de estar com ele em sua apertada agenda. Gravei com ele contando do momento atual de sua Ribeiro Santo que chega ao Brasil…

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Acontece

Simplesmente Vinho 2018

Posted on November 20, 2017
by didu
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O simplesmente... Vinho 2018 já tem data e local, Será nos dias 23 e 24 de fevereiro no Cais Novo no Porto. Seu site ainda não está atualizado, mas logo estará, mas você pode dar uma olhadinha para saber como foi 2017. O Simplesmente… Vinho…

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Acontece

Já ouviu falar da casta Forcallà?

Posted on November 18, 2017
by didu
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Se há uma coisa que me fascina e seduz é conhecer uma nova casta de uva. Acredita-se que existam cerca de 5 mil castas diferentes no Mundo! Ninguém sabe ao certo, como quase tudo no Vinho… afinal há castas com nomes diferentes de região para…

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Acontece

Beaujolais Nouveau. Hoje é seu dia em 190 países!

Posted on November 16, 2017
by didu
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A tradição, que teve início em Lyon, na França, no século passado, hoje acontece em mais de 190 países, envolvendo uma mega operação de logística. A iniciativa já teve mais charme. Me lembro de uma viagem que fiz com Nazira para Paris na década de…

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Acontece

Ferrari deitando e rolando…

Posted on November 14, 2017
by didu
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Eu tive a grata alegria de estar em um dos eventos da Decanter com esse produtor e gravei um pequeno vídeo que você pode ver aí em baixo. Os espumantes Ferrari você encontra na Decanter. Saúde!!

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Semana do Jerez

Posted on November 7, 2017
by didu
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José Luiz Giorgi Pagliari, o Dom Jerez O Jerez é uma bebida excepcional e versátil e sempre que falo dessa bebida me lembro de uma aula/palestra do meu Amigo Professor José Luiz Giorgi Pagliari, o “Dom Jerez” , um aficionado do tema, na Confraria dos…

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