clos de la coulee de serrant

Bastidores do Didú no Entre Câmeras

Posted on April 17, 2019
by didu
with 0 Comments

Fiquei honrado e envaidecido com o convite do Beto Duarte e do Regis Ghelen Oliveira, para ser o entrevistado no programa deles na Web, o Entre Câmeras. Por generosidade do meu Amigo Geoffroy De La Croix, usamos sua sala de reuniões que é um cenário…

Continue Lendo

Artigos

Enologia moderna e Biodinâmica

Posted on September 26, 2018
by didu
with 0 Comments

A enologia moderna tem à sua disposição recursos infindáveis de tecnologia para cumprir sua função de entregar um bom vinho. Em insumos enológicos então, são cerca de 300 produtos para correção do vinho! Pode-se via de regrar consertar tudo. Isso é ótimo, afinal a palavra…

Continue Lendo

Acontece

Essa abobrinha merece um post…

Posted on September 20, 2018
by didu
with 0 Comments

Hoje foi um dia especial, uma agenda complicada com exames finais da Nazira que antecedem suas sessões de radioterapia. Voltamos para casa eram já quatro da tarde e sem almoço. Lembrei que tinha duas abobrinhas da feirinha orgânica de domingo na Granja e um pacote…

Continue Lendo