Biodinâmicos – Didu Russo

Biodinâmicos na Mistral

Posted on September 6, 2024
by didu
with 0 Comments

Quem me acompanha sabe de minha predileção pelos biodinâmicos, aliás coloco alguns links aqui, entre inúmeros que já escrevi, caso você queira saber mais desse tema Link 1, Link 2, Link 3, Link 4., falo isso pois acabo de receber e-mail marketing da Mistral de meu Amigo…

Continue Lendo

Acontece

Domaine Huët em destaque na Revue de Vin de France

Posted on March 8, 2024
by didu
with 0 Comments

Meu Amigo Orlando Rodrigues da Prem1um Wines me conta que um de seus maravilhosos vinhos de seu portfolio, o Domaine Huët, biodinâmico do Loire, foi destaque na respeitada publicação francesa a Revue de Vin de France. Veja abaixo: A sub-região de Vouvray, no Loire, França,…

Continue Lendo

Acontece

Ainda esse papo de Vinho Natural?

Posted on August 21, 2020
by didu
with 0 Comments

Eu fico absolutamente estupefato (ainda se fala isso?...), por ver tanta gente, seja do Mundo do Vinho seja curioso, ou mesmo simples consumidores discutindo esse papo do Vinho Natural. E pior, ouço muita bobagem. Muita gente atrás do modismo. Vou fazer aqui um BEABÁ para…

Continue Lendo

Acontece

Não dê bandeira na Naturebas

Posted on June 8, 2019
by didu
with 0 Comments

Não há nada pior do que um movimento que entra na moda. Tem o lado bom, claro, da disseminação da idéia, mas tem um lado ruim que é o monte de malandro surfando numa onda apenas por interesse comercial. E isso acontece SEMPRE. E agora…

Continue Lendo

Acontece

Mais um bom trabalho da wine-xt

Posted on November 5, 2018
by didu
with 0 Comments

Recebi do competente e modesto Rodrigo Lanari, este material, que recomendo a leitura. Gostaria de enfatizar dois aspectos do relatório que secondo me, são importantes: Quando se fala em vinho no Brasil, acaba-se colocando na mesma cesta coisas muito diferentes. Basicamente tres públicos absolutamente distintos…

Continue Lendo

Para Profissionais

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – Biodinâmicos do Languedoc

Posted on March 14, 2018
by didu
with 0 Comments

Você tem acompanhado os vídeos de O Aprendiz de Sommelier? Tem visto e revisto? Tem procurado degustar os vinhos em questão? Estude, dedique-se, quem sai ganhando é você mesmo. Fique por dentro dos Biodinâmicos do Languedoc por Geoffroy De La Croix. Saúde!!! https://youtu.be/QpbbYnHjZ6U

Continue Lendo

Acontece

Anima Vinum.

Posted on February 8, 2018
by didu
with 0 Comments

Estive na Anima Vinum, que devia a visita e com um grupo delicioso e de personalidade que já haviam me convidado diversas vezes mas nunca dava certo coordenar minha agenda. Finalmente aconteceu e em grande estilo. Beto Duarte, Breno Raigorodski, Mauricio Tagliari e a convidada…

Continue Lendo

Acontece

O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – Os Naturebas

Posted on December 14, 2017
by didu
with 0 Comments

Os vinhos Orgânicos, Biodinâmicos e Naturais, que são coisas diferentes, mas que estão em oposição à maioria dos vinhos Convencionais, é um fenômeno crescente na preferência dos consumidores de vinho, principalmente entre os jovens. Antes dos produtos químicos na agricultura, todo vinho era Natureba e…

Continue Lendo

Acontece

Como pensa e age o Ser Humano…

Posted on September 25, 2017
by didu
with 0 Comments

As escavações na Georgia, no Caucaso, mostram que o homem já produzia vinho em 8 mil a/c !! Ou seja, faz 10 mil anos que temos contato com o vinho. O adubo químico NPK (Nitrogênio, Fósforo e Potássio). surgiu depois da 1ª guerra…

Continue Lendo

50 paus

Ribera del Duero, sem quimicos e abaixo dos “50 Paus”

Posted on August 7, 2012
by didu
with 0 Comments

Sensacionais os vinhos da Bodegas J.A. Calvo Casajús, de Ribera del Duero, sem produtos quimicos e com leveduras indígenas, ou seja, vinho autêntico e puro. O melhor é que seu vinho de entrada, o Splendore é super gastronômico e custa R$ 49,00 na Grand Cru.…

Continue Lendo