Terroir? Que Terroir “Cara Pálida?”
O termo "Terroir" virou palavra corrente para todo e qualquer vinho, produtor, e qualquer pessoa que fale de vinho. Hea anos escrevi que essa seria a palavra da moda no vinho, taí... Todos falam de Terroir. Mas eu pergunto: Que Terroir ? Conversando com o…