Beaujolais – Didu Russo

Dicas do Didú #23112023

Posted on November 23, 2023
by didu
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Neste Dicas do Didú eu respondo a questões dos seguidores e Amigos virtuais, falando de Beaujolais em todas as expressões da Gamay, uma casta que vem ganhando aos poucos o respeito que merece, seja pelo aquecimento global, que lhe cai bem, seja pelo lento mas…

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Acontece

Dicas do Didú #02112023

Posted on November 2, 2023
by didu
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Neste Dicas do Didú você vai ficar sabendo da casta Boal ou Bual e seus vários divertidos nomes, vai saber do Vinho Madeira, claro, vai conhecer a história do "torna viagem" interessantíssima, vai saber os tipos de Madeira, vai saber que existe à venda um…

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Acontece

Domaine des Nugues na Weinhaus Exzellenz

Posted on July 4, 2023
by didu
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Semana passada tive o grande privilegio de estar entre os convidados da Weinhaus Exzellenz para degustar os gostosos vinhos do Domaine des Nugues do Beaujolais. Vinhos deliciosos do Beaujolais Eu sou um apaixonado por Beaujolais e me admiro do desconhecimento de tantos apreciadores de…

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50 paus

Uva Gamay. Já ouviu falar?…

Posted on May 14, 2020
by didu
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Você já ouviu falar dela? Pois é eu fiquei surpreso ao saber que na famosa e prestigiada região da Bourgogne, antes de reinarem as uvas Chardonnay (branca) e a Pinot Noir (tinta), as uvas lá utilizadas eram a branca Aligoté, que ainda existe um pouco…

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Acontece

Como melhorar um frango de padaria

Posted on January 5, 2020
by didu
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Se há algo gostoso é um frango assado, não?... eu ao menos adoro e me lembra os domingos com Beniamino Gigli na vitrola, a Mamãe com a macarronada e o frango assado. Hoje, é comum o frango das tvs de cachorro como se diz, os…

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Acontece

Club Crus Beaujolais

Posted on November 8, 2018
by didu
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Tive o prazer hoje de degustar diversos deliciosos Crus de Beaujolais. Bem, ainda hoje no Brasil, o nome Beaujolais é referência ao Beaujolais Nouveau, Mas acontece que o Beaujolais é bem mais que os Noveau, pois há os Cru de Beaujolais com vinhos inclusive de…

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Artigos

Nobel de Fritz Haber, o início do desastre.

Posted on May 27, 2018
by didu
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Há cem anos, o mundo premiava Frittz Haber com o Nobel de Química por descobertas que permitiriam o ser humano desenvolver o fertilizante químico. Para quem não tem contato com esse assunto, é importante saber que para crescer as plantas precisam ter nitrogênio fixado em…

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Acontece

Beaujolais Nouveau. Hoje é seu dia em 190 países!

Posted on November 16, 2017
by didu
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A tradição, que teve início em Lyon, na França, no século passado, hoje acontece em mais de 190 países, envolvendo uma mega operação de logística. A iniciativa já teve mais charme. Me lembro de uma viagem que fiz com Nazira para Paris na década de…

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Acontece

Vinhos, Informação e Bom Senso.

Posted on November 5, 2017
by didu
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A convite da Prazeres da Mesa, onde sou colaborador, fiz uma palestra sobre vinhos Naturais, tendo como companheiros de reflexão e debate o Marcel Miwa, Editor de Vinhos da Prazeres e o Rodrigo Lanari da Winext, Consultoria de Marketing para Vinhos, dois jovens da melhor…

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