Dicas – Page 10 – Didu Russo

Dicas do Didú #02062022

Posted on June 2, 2022
by didu
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Nesta semana você encontrará entre as minhas Dicas do Didú, muito vinho bem legal; tem biodinâmicos de grenache e cinsault, tem cabernet franc biodinâmico do Vale do Loire, que são marcados pelo frescor e elegância, tem "vin mousseux: com assemblage da uva Colombard, já provou…

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Dicas do Didú #26052022

Posted on May 26, 2022
by didu
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Esta semana as Dicas do Didú tem vinho sustentável francês, tem Chenin Blanc biodinâmico do Loire, tem um delicioso e fresco tinto provençal, um rosé alentejano, tem uruguaio renomado, tem Jerez de sanlucar de barrameda, tem vinho de Rueda em estilo de Jerez em criança…

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Dicas do Didú #19052022

Posted on May 19, 2022
by didu
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Eu estou adorando fazer as dicas do Didú, muita diversidade e a oportunidade de experimentar. Esta semana eu selecionei para vocês: Orgânicos do sudoeste da França, um delicioso Verdejo de Valadolid, biodinâmicos do Rhône e biodinâmicos do Loire, um branco do Douro de produtor renomadíssimo,…

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Dicas do Didú #12052022

Posted on May 12, 2022
by didu
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Hoje é dia de Dicas do Didú!!! Lápis e papel na mão... você vai adorar o que selecionei essa semana pra você. Imagine que tem vinho biodinâmico argentino, tem vinho rosé de uva País, a casta que veio lá das canárias e se chamava Listán…

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Etiqueta não é Frescura 1.

Posted on October 14, 2020
by didu
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Antigamente dinheiro e educação costumavam andar juntos. Depois isso mudou. Me lembro que no passado, quando acontecia de alguém ganhar grana e começar a frequentar ambientes mais refinados, essas pessoas se preocupavam em não dar bandeira, em não serem notados como novos ricos. Havia inclusive…

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A Roda de Aromas.

Posted on June 4, 2020
by didu
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Uma das coisas que me chamou a atenção quando comecei no vinho profissionalmente na década de 90 do século passado, foi conhecer a Roda de Aromas. A Roda de Aromas foi desenvolvida pela Ann C. Noble, nascida em 1931, ela era uma química americana especializada em…

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As Adegas. Precisamos mesmo de uma?

Posted on June 3, 2020
by didu
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Esse tema sempre me lembra de um Amigo que morava sozinho e tinha uma adega pequena (na verdade chama-se Wine Cooler...) para seis garrafas. E numa ocasião estive no apartamento dele e vi essa Wine Cooler e perguntei o que ele tinha de bom lá.…

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Garrafas Magnum para o Natal

Posted on November 27, 2018
by didu
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Eu adoro as garrafas tipo Magnum que têm capacidade para 1,5 l. Essas garrafas inclusive são as que melhor acondicionam os vinhos para envelhecimento. Nelas, o vinho vai mais longe e melhor. A explicação que mais ouvi, que seria a relação do volume de…

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O Desafio ODFJELL

Posted on November 12, 2018
by didu
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Você deve ter lido aqui ou acompanhado algum dos posts que fiz sobre o Desafio ODFJELL Pois hoje eu encerrei este teste, esticando ainda mais um dia. Foi excepcional e eu gostaria de comentar alguns pontos com vocês. Eu sempre tenho o hábito de deixar…

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Eu adoro Bag-in-Box

Posted on July 21, 2017
by didu
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Eu adoro Bag-in-Box, sempre recomendo. Experimente, você vai gostar. e se for a Paris, visite as lojas BiboVino, você não vai se arrepender. https://youtu.be/CBD-lVfYinc

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