A receita da Salada de Sardinhas
Acho que vou passar a escrever de comida e não de Vinho... É só colocar alguma comida que chove gente pedindo a receita... Foi assim hoje com este post do Vinho de Hoje: O vinho de hoje é abaixo de 50 paus, na…
O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir – ESLOVENIA
O Aprendiz de Sommelier Fase II Terroir - Terroir começa hoje e todas as semanas trará um novo Terroir, com algum expert no tema, explicando as características de um determinado vinho de determinada região e País. Eu acredito que você já passou pelos 18…
O Le Petit Clos chegou!
Não sei se vocês se lembram, mas eu postei aqui sobre esse vinho. Veja AQUI. A noite que o evento foi surpreendido pela falta do vinho Le Petit Clos, que ficou preso no aeroporte de Santiago em função da neve!... Vale rever o post, pois…
ETEC Benedito Storani
Meu amigo Marcio Marson, ex-Marson, ex-Miolo, ex-Bueno e hoje consultor, me convidou para conhecer a ETEC Benedito Storani, afinal ele era avô de sua esposa. Foi uma grata surpresa. A área é enorme, mais de 260 hectares. abriga uma enorme horta orgânica certificada que fornece…
Já que a moda é rosé…
Fico feliz de ver a moda do rosé, em tudo. Sensualidade. Bárbaro. No vinho, acho importante que se lembre a importância da Provence nesse tema. Todo produtor quer fazer um Rosé de Provence., não adiante nem dizer que não... A Provence é muito…
Jerez LUSTAL
Se há um vinho para se ter sempre à mão é um Jerez. Eu adoro esse tipo de vinho fortificado que inclusive tem diversos estilos, confira aqui, se você tiver uma garrafa de Jerez na sua geladeira e um saquinho de amêndoas torradas e salgadas…
Grazie Horst e Ailton!
A convite do meu amigo Horst, fui com um pequeno grupo de amigos, visitar o chef Ailton Piovan em sua Mondiale, produção de massas caseiras e depois conhecer e almoçar em seu projeto acoplado de Cozinha italiana, o Piovanelli e a Hamburgueria The British Burger,…
Vem aí O Aprendiz de Sommelier Fase 2 – Terroir.
A série O Aprendiz de Sommelier atingiu mais de 70 mil views no Instagram!, foi um grande sucesso que auxiliou muita gente a saber mais do Mundo do Vinho e se tornar um aprendiz de Sommelier. Gente que muitas vezes nem acesso à informaçnao tinha,…
Épice anuncia MASI
Em um almoço no Eataly, Luli Dias da importadora Épice, comemorou a conquista da MASI no seu portfólio. O sr. Dr. Enólogo Vincenzo Protti, com sua conhecida aimpatia e entusiasmo, falou da empresa que representa e apresentou seus vinhos. Poucos sabem, mas a Masi é…
Viagem ao Chile com o Pão de Açúcar. Balanço final.
Acabo de publicar o último post relacionado à viagem que fiz ao Chile a convite do Pão de Açúcar em companhia do Carlos Cabral e Sra., do Fabio Greghy, responsável pelos vinhos do Club des Sommeliers entre outras coisas, a querida Juliana Machado da…