Previsões para 2023
Minhas previsões para 2023 no mundo do Vinho...
Os museus do WOW
Dessa deliciosa viagem ao WOW, eu editei aqui um material para vocês terem uma idéia dos museus que visitamos no complexo cultural e eno-gastronômico do WOW. Um espetáculo de imersão que sugiro a quem visitar, fazer com calma, pois há muito conteúdo. Os museus…
WOW – Os Restaurantes
O Projeto WOW do grupo The Fladgate Partnership, do qual já falei AQUI, outro dia, compreende além do hotel Yeatman e dos armazéns da Taylor's, um conjunto de sete museus, nove lojas e doze restaurantes, além de uma escola de vinhos. Minha visita lá a…
Dicas do Didú #22122022
Uma rolha com idade Esta semana ad Dicas do Didú são inteiramente sobre vinhos em garrafas Magnum, aquelas de 1,5 litros. Gosto delas pelo sentimento de fartura que me dão... Fiz uma relação de mais de vinte alternativas de vários tipos, procedências e preços, vale…
Meus Desejos de Natal
Desejos de Natal Neste Natal, desejo que você assista ao filme A Felicidade não se Compra do Frank Capra (tem no Youtube), e compreenda o quanto sua vida impacta na vida de tantas pessoas, para o bem ou não... Desejo que você possa em 2023…
WOW – The Bridge Collection
Meu primeiro dia no WOW começou com uma agenda atropelada pelo atraso da cia Aérea... Nada menos do que seis horas de programação encavalada... São ossos do ofício como se dizia antigamente. Chegamos corridos e fomos diretamente para o restaurante The Golden Catch, um super…
Dicas do Didú #15122022
Nas dicas do Didú de hoje eu falo um pouco da minha viagem ao Porto em Portugal, falo do espetacular complexo cultural WOW do grupo The Fladgate Partnership, respondo sobre que uva poderia substituir a Sangiovese numa macarronada, comento a razão de usar os lenços…
Dicas do Didú #08122022
Esta semana começo respondendo a pergunta da Renata a respeito de orgânicos e biodinâmicos, depois falo do nomes da Tempranillo respondendo a pergunta do George e então entramos nas dicas da semana. Tempranillo Começo com um vinho brasileiro rosé da Serra da Canastra, vinhos de…
Dicas do Didú #01122022
Hoje começo respondendo ao Mauricio que tem dúvidas sobre harmonização de Vinho com comida, uma questão interessante que vale você acompanhar, depois respondo ao Douglas, que ficou interessado no Pet Nat, os “Pétilant Naturel” de uva Isabel e colocou uma questão interessante. Bem, com as…
Gambero Rosso 2022 em São Paulo
Depois de longa temporada ausente por conta de pandemia, ontem aconteceu o fabuloso evento Gambero Rosso 2022 em São Paulo, no Hotel Unique, com organização impecável da Cristina Neves. O evento contava com nada menos que 48 expositores, sendo 22 produtores que procuravam importadores e…