didu – Page 115 – Didu Russo

O Aprendiz de Sommelier Parte 2 TERROIR

Posted on August 7, 2017
by didu
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Está em fase de produção a nova Série de O Aprendiz de Sommelier que agora entra na Parte 2 - TERROIR. Nesta etapa, o Aprendiz de Sommelier aprenderá sobre os diversos terroirs que existem no Mundo do Vinho. Abrangerá do Brasil a Eslovenia, passando…

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Acontece

Geoffroy fala de Champagne Fleury

Posted on August 3, 2017
by didu
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Estive com meu Amigo Geoffroy De La Croix, e aproveitei para gravar com ele em sua adega... falando de Champagne Fleury, veja: Não deixe de ver o site da Fleury mostrando sua história, eles são centenários e biodinâmicos desde a decada de 70. E…

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Acontece

Naturebas 2017 vem aí

Posted on August 2, 2017
by didu
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Parece que foi ontem, mas foi 2013, quando conversando com a Lis e o Ramatis na Enoteca Saint Vin Saint, e surgiu a idéia de fazer a 1a Feira de Vinhos Naturebas da Enoteca Saint Vin Saint... Pois eles colocaram de pé essa bandeira e…

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Acontece

Daniela Bravin no Wine Actors da ChefTV

Posted on August 1, 2017
by didu
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Tenho carinho e respeito pela Daniela Bravin, profissional de mão cheia que venceu preconceitos e abriu mercado para tantos Sommeliers que hoje têm espaço trabalhando com informalidade. Ela foi uma das entrevistadas na segunda temporada do Wine Actors da ChefTV, Nesta pequena entrevista ela fala…

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Acontece

O que me admira no caso Zenker

Posted on August 1, 2017
by didu
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Vários fatos me admiram no caso Zenker: O Zenker não foi denunciado por estar irregular. Foi denunciado por inveja. O Zenker, segundo minhas fontes, foi denunciado por enólogos. Segundo as mesmas fontes, os dois enólogos denunciantes, seriam ligados ao Ibravin e à ABE !! O…

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50 paus

Eu adoro Bag-in-Box

Posted on July 21, 2017
by didu
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Eu adoro Bag-in-Box, sempre recomendo. Experimente, você vai gostar. e se for a Paris, visite as lojas BiboVino, você não vai se arrepender. https://youtu.be/CBD-lVfYinc

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50 paus

WineWeekend 2017 abaixo de 50 Paus

Posted on July 7, 2017
by didu
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A post shared by didu_russo (@didu_russo) on Jul 6, 2017 at 8:42am PDT Conforme prometi para vocês, fui até a WineWeekend 2017, onde fui jurado dos The Best of WineWeekend 2017, para escolher alguns vinhos Abaixo de 50 Paus. Pois foi uma grande surpresa…

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50 paus

Novidades na Vinci

Posted on June 30, 2017
by didu
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A Vinci de Ciro Lilla apresentou boas novidades e também vinhos que ganharam destaque recentemente. Estive lá confraternizando com os colegas de degustação e destaco abaixo minhas surpresas agradáveis. Como sempre, me encanto mais com os extremos, os vinhos de entrada e os topo de…

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50 paus

Bela tarde de degustação na Decanter

Posted on June 27, 2017
by didu
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A Decanter costuma fazer gostosos encontros na sua Enoteca Decanter, repleta de bons queijos nacionais de primeira, tipo Capril do Bosque e vinhos excepcionais. Hoje havia algumas novidades muito boas, além dos já conhecidos e bons produtores. Uma das novidades foi o Grego Natural, delicioso,…

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50 paus

Abaixo de 50 Paus – Cristofoli

Posted on June 19, 2017
by didu
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Meu destaque da Expovinis 2017 certamente foram os vinhos da brasielira Cristofoli. Eles são de Faria Lemos e sempre fizeram vinhos de mesa, de uns anos para cá começaram a se dedicar a vinhos finos de vitis-vinífera. Pois o resultado é excepcional, por coinsidência uma semana…

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