Live de Paul Mas

Foi muito legal a live via Zoom da vinícola Paul Mas do Languedoc com a presença de Jean-Claude Mas que assumiu a vinícola em 200 e lançou essa marca genial Arrogant Frog… Uma brincadeira de como os americanos entendiam os franceses como arrogantes…

Ele assumiu essa “arrogância” com essa brincadeira e pegou muito bem.

Meu destaque foi o Rosé dele o Jardin de Roses, de garrafa linda e vinho delicioso de Syrah e Grenache que são cultivados voltados para esse rosé.

A base do trabalho que Jean-Claude destacou foram:

1. Diferentes terroirs no Langudoc
2. Diferentes modos de lidar com a vinha
3. Importância Da intuição
4. Parcelas cultivadas direcionadas ao vinho.

Ele namora com os vinhos orgânicos mas mostrou insegurança em usar leveduras indígenas, disse estar desenvolvendo suas próprias leveduras de seus vinhedos para não ter que usar as selecionadas,

Gosto demais de seus vinhos e de sua visão de mercado. Jean-Claude sabe bem o que está fazendo. Sucesso. Grazie aos amigos da Decanter, da CH2A e claro da Paul Mas.

Veja os preços dos vinhos degustados:

Paul Mas Vermentino 2018 (750ml) – 121,00
Château Lauriga Jardin de Roses Rosé 2018 (750ml) – 161,70
Arrogant Frog Croak Rôtie Syrah-Viognier 2018 (750ml) – 124,20

Comments

comments