O Vinho “per capita”

Ontem meu filho Demian (o Sensato), me enviou este g®afico e me indagou se era correto. Acabamos por conversar um tempo sobre isso, pois esses levantamentos merecem um olhar mais aprofundado.

A primeira coisa que me chama a atenção nesse gráfico é a ausência do Uruguay que consome “per capita”  o mesmo que a Argentina.

O termo “per capita” em latim que significa por cabeça, costuma ser a divisão de algum valor pela população de um país, de uma região e até de uma família. Quando se fala por exemplo em renda per capita de uma família, independentemente de quantos na família contribuem com receita, a somatória dos ganhos é dividida por todos os membros dessa família.

Já vi gente divulgando per capita de consumo de vinho Brasil, dividindo o consumo total pela população maior de idade. está errado. Per capita inclui toda a população. Entram crianças, abstêmios, doentes terminais, etc.

Nessa conversa com meu filho, observei a ele, algo que já foi motivo de conversas longas com meu Amigo Carlos Cabral, pois imagine Portugal, que aparece na liderança com um consumo “per capita” de  71,5 litros de vinho em 2019. Esse consumo não é de portugueses, mas consumo em Portugal, o que são dados diferentes.

Se olharmos com atenção para esses números, veremos que Portugal tem uma população um pouco maior que 10 milhões de habitantes, mas recebeu em 2019 nada menos que 27 milhões de turistas… ou seja quase três vezes o tamanho de sua população.

O consumo de vinhos desses turistas, entrou no cálculo “per capita” de Portugal. Não há como excluir esse consumo a não ser com uma projeção porcentual dessa população. Os turistas certamente alteraram para bem maior o consumo “per capita” dos portugueses.

A leitura correta desse gráfico é o consumo “per capita” de Vinho em Portugal em 2019. E assim para todos os outros países.

Será interessante olhar esse número em 2020 com a interferência do Covid-19 no turismo. Saúde!

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