Socré na Prem1umWines

Orlando Rodrigues e Marco Piacentino

O Orlando Rodrigues da Prem1um Wines me conta de sua visita à Socré onde teve a oportunidade de provar simultaneamente dois “crus” de Barbaresco, Roncaglie e Pajoré, ambos produzidos com Nebbiolo de diferentes parcelas de vinhedos.

O Socré Barbaresco Rocanglie DOCG 2019, que já está no portfólio da importadora, tem ótimo corpo, estrutura complexa e frescor agradável. Esta safra deve chegar agora em novembro.

O Socré Barbaresco Pajoré DOCG 2019 é proveniente de 1 hectare de vinhedo, cujas vinhas foram plantadas em 1970. Delicioso, com ótimo frescor, tem taninos macios, formando um conjunto de grande elegância. Em breve estará também  em seu portfólio.

Quem comanda a vinícola é Marco Piacentino, arquiteto e enólogo, e sua esposa, Rosella. Seus vinhos são elegantes e exibem suculência, taninos muito finos, uso eficaz de barricas e equilíbrio perfeito. Além de Barbaresco, a Socré produz Barbera d’Asti, Barbera d’Alba e Langhe Nebbiolo.

• Socré Barbera d’Asti DOC 2018 – produzido com Barbera, é frutado e saboroso, com frescor agradável. Excelente para acompanhar refeições. R$ 299,00
• Socré Langhe Nebbiolo DOC 2020 – de corpo médio, é um vinho delicioso e suculento. Acompanha steak tartare, massas com molhos à base de carne, queijos de média maturação, vitello tonnato e carne suína. R$ 375,00
• Socré Barbaresco DOCG 2018 – com boa estrutura e taninos densos, vai muito bem com carnes brancas e vermelhas, além de pratos da cozinha piemontesa, como massas ao molho de carne. R$ 665,00

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