Biodinâmicos na Mistral

Quem me acompanha sabe de minha predileção pelos biodinâmicos, aliás coloco alguns links aqui, entre inúmeros que já escrevi, caso você queira saber mais desse tema Link 1, Link 2, Link 3, Link 4., falo isso pois acabo de receber e-mail marketing da Mistral de meu Amigo Ciro Lilla.

O material dá destaque a quatro vinhos, a saber;

TAHUAN CABERNET SAUVIGNON 2017 Tikal

Das mãos de Ernesto Catena, este Cabernet Sauvignon é produzido por Ernesto Catena em estilo moderno e cheio de personalidade, com bastante concentração e riqueza de sabores. Denso e equilibrado, com uma boa acidez e bastante intenso. Como os demais vinhos de Ernesto, é produzido em pequenas quantidades, com uvas de vinhedos de altitude elevada. R$ 183,12

LAPOSTOLLE CUVÉE ALEXANDRE CABERNET SAUVIGNON 2021

Lapostolle | Valle de Apalta | Chile

Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon foi o primeiro vinho chileno a destacar o potencial das vinhas velhas do Chile, usando uvas de videiras plantadas em 1940. O Cuvée Alexandre (único vinho da América do Sul que já foi eleito o “Melhor Vinho do Mundo” pela Wine Spectator ) é produzido com uvas de parcelas selecionadas no próprio vinhedo Clos Apalta, o mesmo de onde são colhidas as uvas do maior ícone da vinícola. Trata-se de um vinho de alma francesa, com grande volume no palato e uma complexidade e elegância raramente encontradas em um vinho do Chile.  R$ 378,29

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LES SINARDS ROUGE 2020

Famille Perrin | Rhône | França

A Famille Perrin, uma das pioneiras em biodinâmica na França, produz este vinho a partir das vinhas jovens de Beaucastel e de um vinhedo vizinho. É um clássico, elaborado principalmente com a Grenache. Com notas de especiarias doces, cerejas, canela e cacau. No paladar tudo se junta em um vinho encorpado e de textura sedosa que termina longo e vibrante, com toques sutis de especiarias R$ 803,07

PINOT NOIR ALTO ADIGE 2021

Alois Lageder | Trentino-Alto Ádige | Itália

O excepcional produtor Lageder produz este Pinot Noir fácil de gostar, com muita tipicidade. Combina notas de frutas vermelhas, violeta, especiarias e ervas com um toque defumado. Elegante e persistente, é um vinho cativante, para ter sempre na adega.  R$ 286,44

Porém como é comum na Mistral, a quantidade de qualidade é enorme. E isso não seria diferente entre os vinhos biodinâmicos, Vale conferir neste Link, cerca de mais de cem rótulos de produtores nesse perfil que são maravilhosos, como Domaine de Montille, Marcel Deiss, Telmo Rodriguez, Alvaro Palacios, Faiveley, Joseph Drohuin, entre outros.

Abaixo aproveitando  o tema alguns vídeos de alguns desses produtores que gravei com Ciro Lilla. Aproveite. Saúde!

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