Stella Crinita. Vinho e produtor biodinâmicos.

Joanna Foster e Didú

Eu adoro quando encontro alguém sincero e autêntico, me faz um bem danado e no caso da Joanna Foster, ainda tem aquela paz de uma pessoa de bem com a vida, fazendo algo maravilhoso e em paz.

Sempre digo que não há vinho biodinâmico se o produtor não for também biodinâmico. Joanna vem mais uma vez comprovar isso.

Vivemos um tempo em que qualquer produtor, do mais comercial que seja, do mais convencional que seja, todos, sem exceção usam os termos: “natural”, “naturalmente”, “sustentável”, “ecológico”, claro, estão sempre onde o consumo está. Não têm convicção de nada além de fatia de mercado.

Isso é a maior comprovação de que os vinhos “ecológicos”, especialmente os biodinâmicos e naturais, não se trata mais de tendência mas de fatia de mercado e que cresce. Tanto que hoje há de tudo, além dos que usam os termos sem serem nada disso, como também os vinhos que não são biodinâmicos ou naturais e dizem que são.

Na Natural Vinci, que se dá ao luxo de ter como curador alguém como o Ramatis H. Russo*, a seleção de vinhos Naturais tem o rigor da escolha e indicação dele.

Eu sempre fui defensor dos vinhos biodinâmicos, independentemente de serem naturais, pois a grande maioria dos excelentes produtores biodinâmicos poderiam ser considerados naturais e muitos vinhos naturais são inferiores a vinhos biodinâmicos.

No caso dos vinhos de Joanna Foster da Stella Crinita, razão deste post, os vinhos são de vinhedos biodinâmicos e são naturais. É o crème de la crème.

* O Ramatis, não por ser meu filho, mas é um dos pioneiros nesses vinhos no Brasil. Foi quem apresentou esses vinhos para a Lis Cereja quando foi seu marido, Sommelier e sócio da Enoteca Saint Vin Saint, onde foi o autor da primeira carta de vinhos inteiramente de vinhos naturais da America do Sul e foi com a Lis co-criador e realizador da Feira Naturebas, a maior e principal feira de vinhos “Naturais” que se faz na América do Sul. 

Eu estiva ontem no elegante escritório da Mistral para degustar alguns vinhos da Joanna e ouvi-la falar um pouco. Tímida, difícil de seguir um roteiro, divagando sempre em seu astral superior, Joanna deixou a todos encantados. Degustamos os vinhos:

Simbiosis 2023 Pet-Nat de Syrah R$ 353,20

Campo del Cielo 2021 Chardonnay e Viognier R$ 438,22

Cosmovision 2020 Chardonnay R$ 324,34

Amici Miei 2022 Malbec e Syrah R$ 314,51

Stella Crinita Petit Verdot 2021 R$ 324,54

Stella Crinita Barbera 2021 R$ 324,54

No vídeo abaixo você conhecerá a Joanna e o que há por trás de cada rótulo desses. Aproveite.

Comments

comments