Os biodinâmicos Giusti & Zanza na WeinhausExzellenz

Os gostosos e francos vinhos Giusti&Zanza, que já estiveram por aqui no passado, agora estão na WeinhausExzellenz e com a linha completa.

Foi uma grata satisfação almoçar hoje na WeinhauExzellenz do meu Amigo Olavo Maciel e degustar a linha toda desse produtor admirável da Toscana e conversar com eles, Paolo (o pai) e Giacomo Giusti, mesmo que virtualmente.

Os vinhos degustados foram os;

• Nemorino Banco 2022, biodinâmico de Trebbiano Toscano e Sémillon R$ 190,00
• Nemorino Rosso 2020, biodinâmico das castas; Syrah, Merlot, Sangiovese e Alicante R$ 190,00
• Belcore 2020, biodinâmico com 80% de Sangiovese e 20% de Merlot R$ 255,00
• Vignavicchia 2019, biodinâmico 100% Sangiovese de vinha de 1960. R$ 300,00
• Perbruno 2019, biodinâmico 100% Syrah R$ 420,00
• Dulcamara 2019, biodinâmico 70% Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot  R$ 550,00

Os vinhos todos foram muito elogiados, secondo me, o Vignavicchia deveria estar no patamar dos Perbruno e Dulcamara. Um vinho simplesmente espetacular. Aqueles Sangiovese com raça, mas sedutores, para uma longa conversa num dia que começa com antipasti e se segue com os pratos principais, passando por uma pasta al sugo e uma bisteca fiorentina…

O Perbruno é uma homenagem ao pai de Paolo, avô de Giacomo. Bonito isso, Ele era apaixonado pelos franceses do Rhone. O dulcamara é um belíssimo exemplo de supertoscano, mostrando porém uma grande finesse.

Confesso que depois do Vignavicchia que havia me encantado, fui às outras taças muito ressabiado, mas fiquei surpreso com a qualidade dos dois vinhos top da Giusti&Zanza. Como de hábito gravei para vocês alguns momentos do encontro que você pode assistir a seguir. Saúde.

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