Dicas do Didú #27072023

Didú com Edgar Giordani no Percussi

Neste Dicas do Didú você vai ficar sabendo da Bonarda, afinal o que ela tem a ver com a Bonarda do Piemonte? Você vai saber também de alguns Bonardas que recomendo, vai conhecer um Rum extraordinário, uma Grappa extraordinária e um licor de Amareto extraordinário, vai conhecer alguns vinhos delicosos biodinâmicos e outros além de biodinâmicos, naturais. Vai saber por que a ilustração acima tem a ver com as dicas do Didú, pois o Edgar Giordani me prometeu fazer um vinho biodinâmico há q5 anos atrás quando ainda formando da escola de enologia em Bento Gonçalves, me serviu uma das 16  amostras finalistas do concurso da ABE e me prometeu: “Sr. Didú, o senhor ainda vai tomar um vinho biodinâmico meu”… E isto se concretizou e com enorme categoria. Fiquei tão orgulhoso. Veja:

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