Boas novidades na PREM1UM WINES

Meu Amigo Orlando Rodrigues e seu filho Augusto, me informam de algumas novidades na Pem1um Wines que me encheu a boca d’água…

Eles contam que receberam dois novos vinhos biodinâmicos do Domaine Valentin Zusslin, da Alsácia, França: um Chasselas (uva originária da Suíça, assim como a família dos proprietários da Zusslin) e um Riesling produzido com uvas de diferentes parcelas de vinhedos.

Fundado em 1691 o Domaine Zusslin é comandado pela 13ª geração da família de viticultores e foi um dos pioneiros na adoção da biodinâmica na Alsácia, em 1997. Seus vinhos são precisos e complexos, combinando textura e vivacidade no paladar.

Os irmãos Jean-Paul e Marie Zusslin, 13ª geração da família de viticultores

Zusslin Chasselas Wolfhag 2020 – produzido com 100% Chasselas e vinificado em grandes tonéis, branco aromático, com expressão rica e frutada, além de um frescor surpreendente. Um vinho muito fácil de agradar. É o vinho que acompanha tradicionalmente a fondue de queijo, mas pode ser bebido sozinho ou com aperitivos, com queijos de massa mole. Custa  R$ 451,00

Zusslin Riesling Les Chapelles 2020 – 100% Riesling – fresco, frutado e equilibrado, este Riesling é a introdução perfeita ao estilo da vinícola e ao terroir de Orschwihr. O nome “Les Chapelles” é uma referência às três capelas existentes nas parcelas mais emblemáticas da vinícola: Bollenberg, Grand Cru Pfingstberg e Clos Liebenberg. R$ 515,00

A outra novidade e a preço bem palatável é outro biodinâmico do sul do Rhone, o Château d’Or et de Gueules, Falo do A Boire Rouge 2021, um corte de 50% Cinsault e 50% Grenache, sem passagem por madeira – Um vinho frutado, com notas de especiarias e um agradável frescor. Equilibrado e suculento, é bastante gastronômico. R$ 168,00

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