Dicas do Didú #20102022
Começo esta semana falando sobre os vinhos Naturais, respondendo a minha seguidora Nilú, que ficou em dúvida. Respondo também ao Benito que queria saber que vinhos ele poderia ter no seu dia-a-dia sem quebrar seu orçamento…
Na dicas dos vinhos temos um espumante novidade do Luiz Henrique Zanini, com um Espmante “sur lies”… e ainda um Aglianico que sai do talentoso enólogo Riccardo Cottarella inspirado nos vinhos que a proprietária Silvia Imparato tomava na sua juventude, sabe qual seria? Tem da França um vinho da uva Aboriou do Valle do Loire, você já provou um vinho de Aboriou? E tem também um Chinon (AOC) do Loire de Cabernet. Franc, que é espetacular. Um branco do Languedoc de Grenache Blanc e Viognoier sem passagem por madeira, que presta homenagem aos pioneiros do correio aéreo que na década de 1920 que enfrentaram todos os perigos para garantir a entrega do correio… eram intrépidos como esse vinho que prioriza as castas locais em detrimento das internacionais. Tem ainda um Cabernet Franc gran reserva chileno com assinatura dos Rothschild… e para terminar um tinto argentino de Sangiovese com Syrah e Merlot, delicioso e a bom preço e um Pinotage da Africa do Sul, você já provou um Pinotage? Vamos, amplie seu conhecimento em novas castas e novos terroirs… Saúde!
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