Dicas do Didú #02062022

Nesta semana você encontrará entre as minhas Dicas do Didú,  muito vinho bem legal; tem biodinâmicos de grenache e cinsault,  tem cabernet franc biodinâmico do Vale do Loire, que são marcados pelo frescor e elegância, tem “vin mousseux: com assemblage da uva Colombard, já provou isso? Como? Você não sabe o que é “vin mousseux” ? É muito simples a tradução seria vinho espumante e ele deve ser usado sempre que não for um Champagne nem nenhuma das nove AOCs (Denominações) de Crément.

Tem Primitivo de Manduria delicioso, tem um Porto Branco seco de um produtor de 200 anos!!! Bom para o Portônica… tem também Sangiovese com Syrah da toscana, tem da Itália também um Nero d’Avola de produtor renomadíssimo, tem uma garnacha de Manchuela, já provou vinho de Manchuela, que fica em Castilla La Mancha? Tem um branco com interessante assemblage de  Viura com Tempranillo Blanco e Maturna Blanco, tem rosé de Malbec de um pequeno produtor mas com assinatura famosa, e também um Pinot Noir de parcela rara com assinatura de quem entende tudo de Pinot Noir e ainda tem um Sauvignon Blanc francês de pegada sustentável que não machuca o  seu bolso…

Então, lápis e papel na mão e vamos lá… Saúde!

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