Confraria do Adolar com Anselmo Mendes

Anselmo Mendes, Didú e Adolar Hermann

Foi uma delícia hoje o primeiro encontro presencial da Confraria do Adolar, uma iniciativa muito gostosa em torno de temas, ou produtores. Já foram feitos diversos, sempre pelo Zoom, uma vez que essa idéia surgiu em plena pandemia, mas hoje tivemos o primeiro encontro presencial com um produtor pra lá de especial.

O Anselmo Mendes tem uma trajetória maravilhosa que ele conta no vídeo que gravei e hoje ele nos trouxe uma relíquia, uma vertical de seus vinhos com cinco safras do Muros de Melgaço, 2009, 2011, 2015, 2018 e 2021.

Bem, como sou um irremediável apreciador de vinhos evoluídos, especialmente os brancos que ganham uma complexidade aromática e gustativa tão superior aos novos, que eu troco facilmente pela diminuição de frescor… por tanto meus prediletos foram o 2009 e o 2011. Um espetáculo.

Mas tivemos também uma novidade excepcional que foi um tinto  da casta Alveralhão, que o próprio Anselmo explica no vídeo a razão de fazer esse vinho, que estava uma delícia, embora seu preço nem tanto… (R$ 412,90). Uma delícia de vinho, elegante, fresco, equilibrado, fino.

Interessante que ele contou que a casta Loureiro chama-se no passado Dourado por sua cor e acabou ganhando esse nome por ter forte aroma de Louro quando colhida cedo. Não sabia.

Degustamos ainda durante o almoço: Loureiro Private, Alvarinho Contacto 2021, Alvarinho Muros de Melgaço 2020 (R$ 355,90), Alvarinho Curtimenta 2019, Parcela Única 2018 (R$ 601,90), além do Pardusco mencionado acima. Curta o vídeo e tudo que nos conta esse grande produtor. Saúde. Grazie Adolar!!! Que honra estar nessa Confraria…

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