Patricio Tapia e os Vinhos da Mistral

Eu tive o privilégio de participar do encontro virtual pelo Zoom, organizado pela Importadora Mistral, com a presença do Patricio Tapia, comentando sobre diversos vinhos do portfolio da Mistral que ele incluiu em sua atual edição do Guia Descorchados.

Conheço há anos o Patricio e admiro seu conhecimento, sua sinceridade e seu conhecimento e especialmente seu interesse em vinhos conectados com a história de cada país.

Foi uma verdadeira aula. Ele falou de cada um dos vinhos, explicou as diferenças entre o White Stones e Wine Bones, explicou o que é o Cimento índio. discorreu sobre os vinhedos de Adriana e Paraguai de Catena, falou da flor (como a flor de Jerez) que o Alejandro Virgil consegue nesses vinhos de forma discreta,  explicou o efeito disso, comentou das diferenças entre os chardonnay de Montes no Chile e os Catena da Argentina, falou da diminuição do uso de madeira, comentou das histórias de alguns desses vinhedos.

Comentou sobre os vinhos de Aurelio Montes e sua mudança no tempo, especialmente os rosados, comentou dos vinhos mais “livres” da linha Outer Limits e como nessa linha a Montes dá mais liberdade aos enólogos e mostra vinhos mais autorais. Lembrou com carinho do falecido Douglas Murray e explicou a respeito dos vinhedos de Montes.

A Giuliana Hack (Mistral) contou algo que desconhecia, que o “M” de Montes Alpha foi uma homenagem ao Murray. O Patricio comentou a diferença entre os Montes Alpha Cabernet Sauvignon, lançado em 1987 e o Montes Alpha “M” que é de 96 e seus respectivos terroirs, de Curicó e Colchagua, Apalta e Marchigue, explicando seus estilos.

Foi uma grande aula, inclusive Patricio fez um paralelo dessas diferenças de terroir também com os vinhos Malbec de Catena, quando comentou o D.V. Catena Mabec 2018 e o Catena Zapata Malbec Argentino 2018, comentando o terroir de Valle de Uco e Lujan de Cuyo (onde começou o fenômeno Malbec), vinhedos antigos, consideradas “Zona 0”, e este DV é uma mescla desses terroirs.

Já o Catena Zapata Malbec Argentino 2018 Vinhedo Angelica em Lulunta, mostra o estilo de Angelica, que foi a origem dos vinhedos para se reproduzir em outras partes. ele considera esse vinhedo uma marca do estilo do Malbec atual em Argentina.

Por fim fala de El Enemigo, sociedade de Adriana Catena e Alejandro Vigil, de Cabernet Franc e Malbec em Gualtalary. E ressaltou a diversidade de Gualtalary e da parte de solos calcários, que dá o frescor excepcional. Ressaltaou a incrível diversidade de malbecs hoje e enalteceu vinhos que conseguem mostrar o lugar.

Eu consegui gravar um bom material para você curtir essa live que foi educativa. Grazie Mistral e Grazie Patricio Tapia. Saúde!

Os Vinhos:

1 – Outer Limits Sauvignon Blanc 2020 (Viña Montes – Chile)

96 pontos

Destaque: Top ten blancos 2021 / Ranking mejores blancos / Ranking mejores Sauvignon Blanc / Ranking Mejores Aconcagua

“Zapallar está localizada na área de Aconcágua Costa, cerca de dez quilômetros do mar. É uma área muito fria, fortemente moderada pelas brisas do Pacífico, e que sente neste vinho que é salino antes de tudo…” (Guia Descorchados 2021)

O Outer Limits Sauvignon Blanc surpreende pela elegância e riqueza de sabores de fruta tropical e cítrica, combinadas a uma incrível mineralidade e frescor. Logo em seu lançamento, este maravilhoso branco já foi eleito o melhor Sauvignon Blanc de clima frio do Chile, em um painel que reuniu especialistas chilenos e norte-americanos.

Preço final: R$279,39 (está em promoção com 20% de desconto – R$223,51)

https://www.mistral.com.br/p/vinho/outer-limits-sauvignon-blanc-2020-vina-montes

2 – Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay 2016 (Viña Montes – Chile)

95 pontos

Destaque:  Revelacion / Ranking mejores Chardonnay / Ranking mejores Aconcagua

“Preste atenção à estrutura deste vinho, sua força, a acidez que ele mostra entre aquela textura férre, tensa e vertical, como se estivesse agarrada à boca e não querendo soltar…” (Guia Descorchados 2021)

Eleito como o “Branco Revelação pelo Guía Descorchados”, o impressionante Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay é um branco quase mastigável, de estilo potente e encorpado. Elaborado com uma seleção especial de uvas Chardonnay, é maturado por um período mais longo que o Montes Alpha, além de contar com uma proporção maior de fermentação malolática, que confere ao vinho um caráter cremoso e amanteigado. Um grande branco!

Preço final: R$333,15 (está em promoção com 15% de desconto – R$283,17)

https://www.mistral.com.br/p/vinho/montes-alpha-special-cuvee-chardonnay-2016-vina-montes

3 – Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2018 (Catena Zapata – Mendoza, Argentina)

96 pontos

Destaque: Top ten blancos 2021 / Ranking mejores blancos / Ranking mejores Chardonnay

“… O vinho é envelhecido por cerca de 16 meses sob um fino véu de flor que lhe dá um componente salino muito especial. Este é um Chardonnay determinado pelo solo de cal que proporciona essa sensação austera e vertical….” (Guia Descorchados 2021)

O “Montrachet argentino” para James Suckling, que concedeu os máximos 100 pontos para a safra 2018. O White Bones é sem dúvida um dos maiores brancos do mundo. Segundo Robert Parker, o White Bones “deixaria com vergonha muitos Grands Crus da Borgonha”. Este fantástico Chardonnay mereceu é impressionantemente complexo e cheio de camadas. As uvas são originadas no vinhedo Adrianna, de solo aluvial, rico em calcário, e subsolo composto de pedras redondas. Seu estilo é exuberante e denso, com notas de mel e damasco, muito cremoso no palato, com ótima acidez “e um elemento salino que confere ao vinho uma textura tridimensional”, na opinião de Stephen Tanzer. Sem dúvida uma das mais fantásticas expressões da casta Chardonnay.

Preço final: R$1.231,22

https://www.mistral.com.br/p/vinho/catena-zapata-adrianna-chardonnay-white-bones-2018-catena-zapata

4 – Montes Cherub Syrah Rosé 2020 (Viña Montes – Chile)

92 pontos

Destaque:  Ranking mejores rosados

“… é um rosé delicioso, com sabores profundos e maduros, mas cuja acidez permite que o vinho se sinta refrescante. Um rosé para o verão, mas mais do que beber na piscina, é para pensar em paella de frutos do mar.” (Guia Descorchados 2021)

Muito fino e elegante, Cherub é o primeiro rosado de altíssima qualidade na América do Sul e, por seu alto nível, estaria mais próximo da consagrada linha Montes Alpha. Ao contrário de quase todos os rosados, o Cherub não é elaborado a partir de sangria de vinhos tintos, mas de ótimas uvas Syrah, especialmente cultivadas para sua produção. É elegante e classudo, com bastante frescor e um longo e complexo retrogosto.

Preço final: R$161,81 (disponível safra 2019)

https://www.mistral.com.br/p/vinho/montes-cherub-syrah-rose-2019-vina-montes

5 – Outer Limits Pinot Noir 2018 (Viña Montes – Chile)

93 pontos

Destaque:  Ranking mejores Aconcagua

“Um Pinot generoso em sabores frutados, muito fresco, muito vivo. Isso mais do que vinho, parece um delicioso e refrescante suco de morango que desliza pela boa sem arestas, embora o faça com taninos firmes que pedem um pouco de carne de caça…” (Guia Descorchados 2021)

Este Pinot Noir exala aromas florais finos, além de um frescor extremamente sedutor; no paladar é macio, com notas de frutas vermelhas e negras, taninos redondos e uma persistência impressionante.

Preço final: R$352,18

https://www.mistral.com.br/p/vinho/outer-limits-pinot-noir-2018-vina-montes

6 – Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2018 (Viña Montes – Chile)

93 pontos

“… E os taninos, tesão e força são muito daquela área a oeste de Colchagua. A textura, um pouco rústica, pede comida. E os sabores são frutas negras no meio de uma acidez rica e um final de madeira que dá complexidade, mas sem esconder a fruta.” (Guia Descorchados 2021)

Verdadeiro clássico da América do Sul, o Montes Alpha foi o primeiro grande tinto chileno, inspirado nos melhores vinhos de Bordeaux. Foi eleito o “melhor Bordeaux chileno” pela revista Decanter, e equivale em qualidade a um “cru bourgeois” de preço três ou quatro vezes maior! Concentrado e refinado, com muita estrutura, camadas e mais camadas de fruta madura e um elegante final de boca. Um vinho excelente, de imbatível relação qualidade/preço.

Preço final: R$240,20

https://www.mistral.com.br/p/vinho/montes-alpha-cabernet-sauvignon-2018-vina-montes

7 – DV Catena Malbec Malbec 2018 (Catena Zapata – Argentina)

94 pontos

Destaque:  Revelacion

“… o enólogo Alejandro Vigil escolheu Lunlunta e Agrelo como principais componentes, embora tenha colhido as uvas mais cedo para obter maior frescor, frutas vermelhas. O efeito é delicioso, mostrando outro lado mais tenso da área, mais nervoso e refrescante. Uma interpretação diferente para o lugar que foi a origem do produtor Malbec da Argentina para o mundo.” (Guia Descorchados 2021)

Outra estrela da nova linha premium de Catena Zapata, o DV Catena Malbec-Malbec mostra grande complexidade, resultado dos dois excelentes vinhedos utilizados na produção. Esbanja uma cativante fruta, com ótima profundidade. No palato é longo e saboroso, mostrando porque desde seu lançamento já é considerado um dos melhores Malbecs da Argentina.

Preço final: R$277,15

https://www.mistral.com.br/p/vinho/dv-catena-malbec-malbec-2017-catena-zapata

8 – Montes Alpha “M” 2018 (Viña Montes – Chile)

96 pontos

Destaque:  Ranking mejores blend tintos

“… frutas maduras e exuberantes, presas aos taninos suculentos e amplos de Apalta. Neste M você sente essa amplitude e essa generosidade. Dê-lhe tempo de garrafa.” (Guia Descorchados 2021)

Com nada menos que 95 pontos da Wine Spectator e 97 pontos de James Suckling na safra 2015, o Montes Alpha M é certamente um dos grandes tintos do Chile e da América do Sul. É incrivelmente elegante e refinado, lembrando um grande vinho de Bordeaux. Foi o primeiro vinho super premium do Chile e até hoje é referência do que de melhor o país pode produzir, se posicionando sempre nas primeiras colocações de todos os rankings dos melhores vinhos da América do Sul. Está cada vez mais elegante e refinado a cada safra.

Preço final: R$1.231,22 (disponível safra 2017 – está em promoção com 15% de desconto – R$1.046,54)

https://www.mistral.com.br/p/vinho/montes-alpha-m-2017-vina-montes

9 – Catena Zapata Malbec Argentino 2018 (Catena Zapata – Mendoza, Argentina)

95 pontos

Destaque:  Ranking mejores Maipu

“… Nesta área histórica do vinho argentino (Maipú) são produzidos Malbec de frutas doces e taninos muito amigáveis. Este tem um pouco disso, mas também a fruta é suculenta, rica e fresca em um vinho de grande profundidade.” (Guia Descorchados 2021)

A partir da safra 2015, o Malbec Argentino é elaborado com um corte de vinhas antigas de dois icônicos vinhedos da família Catena Zapata: Nicasia e Angélica. Cada parcela é colhida individualmente, em seu ponto ideal, e vinificada separadamente. É um vinho extraordinário, que mereceu 95 pontos de Robert Parker, para quem é muito expressivo, e que no copo “continuou crescendo e crescendo, ficando mais focado e ainda mais fresco”. O Malbec Argentino foi criado por Nicolás Catena Zapata e logo em sua primeira safra (2004) arrematou 98+ da Wine Advocate. Verdadeiro ícone, é sem dúvida um dos maiores tintos de Malbec da Argentina.

Preço final: R$1.117,01

https://www.mistral.com.br/p/vinho/catena-zapata-malbec-argentino-2018-catena-zapata

10 – Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2017 (El Enemigo – Mendoza, Argentina)

95 pontos

“… Depois de 15 meses de envelhecimento em fudres, este tem os aromas exuberantes da área, flores ácidas e cerejas no meio de uma textura bastante amigável, mas ao mesmo tempo uma acidez intensa, cheia de arestas….” (Guia Descorchados 2021)

Com 98 pontos de Robert Parker na safra 2014, o Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary é talvez a maior criação do genial enólogo Alejandro Vigil. Este fabuloso vinho tinto é elaborado com uvas de um vinhedo único, plantado a 1.470 de altitude de em Gualtallary, em Tupungato. A densidade do vinhedo é de impressionantes 10.000 plantas/hectare, que confere às uvas, colhidas em sete etapas distintas, uma impressionante concentração. Segundo Robert Parker, que classificou o vinho com 100 pontos na safra 2013 – a mais alta nota já concedida a um vinho da América do Sul – “a única coisa que poderia melhorar é se viesse em garrafas magnuns, com o dobro de vinho”. A produção é minúscula: pouco mais de 230 caixas para todo o mundo!

Preço final: R$811,86 (disponível safra 2014)

https://www.mistral.com.br/p/vinho/gran-enemigo-single-vineyard-gualtallary-2014-el-enemigo

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