Yan Schÿler e suas boas dicas de Bordeaux

A Mistral comemora 45 anos de relação com a Schröder y Schÿler. Para isso veio o Yan Schÿler pessoalmente ara um belíssimo encontro com degustação de vinhos seguida de jantar no Cantaloup.

Haviam diversos vinhos em mesas para serem degustados, tanto vinhos da própria Schröder y Schÿler, como vinhos que ela negocia. E para quem pensa que precisa uma fortuna para beber um bom e confiável Bordeaux, saiba que há maravilhas já na faixa dos R$ 130,00, caso dessa linha Signature, que tanto o branco como o tinto fizeram sucesso e geraram elogios de vários presentes.

No jantar foi um desfile com o Margaux Private Reserve 2014 (U$ 89,90), o Les Charmes de Kirwan 2014 (U$ 109,00) que arrancou suspiros na mesa em que sentei (foto abaixo), o Château Kirwan 2009 (U$ 269,50) e o Sauternes 2017 (U$ 49,90).

Agora o melhor mesmo, foi a entrevista que fiz com o Yan Schÿler onde você saberá por exemplo quais foram a melhores safras de Bordeaux, que regiões se saíram melhor em safras que ninguém sabe, como funcionava a compra e venda dos grandes Chateaux que eles vendiam por todo o mundo e muito mais. Não deixe de ver. Saúde!

Parabéns a Mistral e a Schröder y Schÿler. Cent’Anni!!!

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