Filipa Pato e William Wouters no Simplesmente… Vinho

Continuando a abrir meu arquivo do Simplesmente Vinho 2018, um vídeo com Filipa Pato, comentando da valorizacnao do mercado quanto aos biodinâmicos e seu custo alto, e de quebra o seu marido, o simpático William Wouters, Chef e Sommelier que acabou fazendo um vinho. Foi um tudo ou nada e o vinho se chamou Roleta russa… uma delícia de Baga. Veja:

Revendo meus arquivos, lembrei que em 2017 estive em visita a casa deles que é vizinha ao Luis Pato, sogro do William e pai de Filipa. Veja que espetáculo. Se puder um dia vá conhecer a Bairrada, vale muito a pena e come-se maravilhosamente.

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