Ótimo Rosé Abaixo dos 50 Paus
Eu continuo na minha luta de vinhos bons e puros que caibam em nossos bolsos. Achei mais uma dica sensacional na De La Croix, trata-se de um rosé do Rhône, mais especificamente das Costiéres de Nimes, de Syrah e Grenache.
Nnao é biodinâmico, mas é orgânico. Mas orgânico de verdade e não enganação. O Château Beaubois, não utiliza nenhum produto químico em nenhum estágio da produção. Rosé de saignée, passa 4 meses em cubas de inox antes de ser engarrafado.
Ele vai bem com queijos moles novos , com frutos do mar, com vinagretes, com saladas Niçoise, å beira da piscina ou do mar… Saúde!
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