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Expovinhoff |
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A 1ª Expovinhoff estréia com grande sucesso e qualidade de público. Fernanda Fonseca e Beto Duarte conseguiram com maestria posicionar a alternativa feira de vinhos como “Cult”.
Com ótima localização, com público qualificado e com grandes novidades, todos consideraram um sucesso. O melhor “Secondo Me” foram os vinhos do Piemonte de Attilio Ghisolfi, de leveduras indígenas, um Pinot Nero maravilhoso com alma de barbera, um Barbera de verdade bárbaro e um Barolo Barolo mesmo. O Gianmarco Ghisolfi, único filho "maschio" de Attilio é uma simpatia, franco, gosta de mostrar o album da azienda com os filhos em volta dos botes. Os vinhos ainda não tinham importador, não sei como.
Os biodinâmicos do languedoc do Domaine de Loustal Blanc, que o Adolar Hermann não deixou pra ninguém e já estão na Decanter também estão na lista. Os ótimos vinhos da bonita Dorothée Souchaud da Cave Jado, um ótimo Champagne orgâncio, dois tintos do Languedoc em faixa palatável de R$ 50,00/R$ 60,00 e um Jurançon do Dmaine Nigri, de R$ 76,00 que é maravilhoso, certamente entraram na lista de preferencias.
A Cave Jadot tem posicionamento, bem focada, não quer ser tudo, a maior, a melhor, quer apenas trazer a bons preços, alternativas de bons e sinceros vinhos que não mudam a voz ao atender ao telefone. É o tipo de negócio que considero o futuro para bons bebedores, gente sem frescura, que não está nem aí para notas de degustadores "importantes", nem muito menos para opiniões de metidos, e muito menos de vinhos de moda.
I Giusti & Zanza Vigneti, que vêm pela Cantu. Ótimos, vinhos frescos, minerais, deliciosos. Os vinhos SUCRE de Ângela Mochi que além de importadora (WineCompany) é agora também produtora no Chile. Bons vinhos e a bom preço. Também o Amarone Tommasi da Interfood, que acompanho muitíssimo bem um bom pedaço de rockford importado que estava na mesa. Parabéns à Fernanda e ao Beto. como não consigo ficar sem dar opinião, sugiro: não mudem o formato, não divulguem mais, não cresçam muito, não admitam vinhos já conhecidos, sejam cult.
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Selo Fiscal |
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Por incrível que possa parecer o Selo Fiscal foi aprovado, mas ninguém acredita que ele vá funcionar. Adolar Herman da Decanter fala disso:
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Confraria dos Sommeliers |
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Em degustação às cegas de vinhos brancos secos, a Confraria dos Sommeliers elegeu o DÖRNNHOFF 2007 Riesling Trocken da região de Nahe, importado pela Decanter, como o melhor deles. Na ocasião ouvimos palestra do competente e traquejado Sommelier Amadeus Camara do Restaurante Gaiana da Riviera de São Lourenço.
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Sambuca Molinari |
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Na década de 70 eu costumava freqüentar um charmoso endereço chamado Silvio’s, na av. Angélica. Era de antigos garçons e cozinheiros do Mapping e faziam a melhor Lagosta a Termidor, o melhor Steak a Diana e o melhor Steak au Poivre que conheci. Seus pães eram produzidos lá e o ambiente era intimista e elegante. Não existe mais infelizmente. Nessa época era moda...
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